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June 22 最強のサラダバー？先週は久々に会社に行くのが嫌になるほど、精神的にも肉体的にも疲れました。
土曜日はリフレッシュしに、彼女さんが予約してくれた、恵比寿にあるリラクゼーションサロンにて、ゲルマニウム温浴＆リフレクソロジーをしてきました。
ゲルマニウム温浴は初の体験なのですが、20 分間手と足を浸けるだけの温浴でもけっこう汗が出てきて驚きました。
その後リフレクソロジーを 50 分ほど受けたのですが、終わってみると顔色がすごく良くなっていて、体全身、とくに足回りがすっきりしたような感覚になりました。
お客さんは女性がほとんどらしいのですが、朝 5 時まで営業しているためか、男性リーマンが 1 人で来ることもあるとのこと。自分もどうしようもなく疲れたら、会社帰りに寄ってみようと思います。
ゲルマニウム温浴とリフレクソロジーで代謝がよくなったのか、終わってから急激にお腹がすいてきました。以前予約を入れたら一杯で取れなかった 農家の台所 が近くにあるということで、予約は取っていませんが直接お店に行ってみました。
すると、予約以外でいくつか席が空いているとのこと。ボードに名前を記入して、近くの喫茶店でお茶をした後、5:30 の開店に合わせてお店に戻りました。すでに 10 人ぐらいが並んでいました。
ここのコースメニューは値段で 3 種類あるのですが、それぞれのコースには野菜と魚と肉の割合でさらに 4 種類に分かれており、合計 12 種類のコースメニューがあります。
 間違いなくこれまで知る中では最強のサラダバー。目の前で新鮮な野菜が次々と切られて並べられていきます。
えのきが生で食べられたり、同じく生のとうもろこしがとても甘いのは驚きです。もちろんお代わり自由。
 味が鮮烈なストレート果汁 100％ のオレンジジュース。氷り抜きにしてもらえばよかったですが...
 前菜。左からイクラとスモークサーモンのクレープ、トマトと茄子とチーズの冷製、鳥取大山地鶏の生つくね。真ん中の茄子で巻かれたモッツアレラチーズが美味しい..
 これまた鮮烈な味わいのコーンスープ。やや塩分が強かったですが、コーンの旨味がたっぷり出ていました。
  魚料理。左が長い名前ですが「本日の白身魚のソテー 鈴カボチャと華おとめのグリル まろやかでクセのない納豆バターソース」、右が「ザク切り筍と帆立貝のソテー 大次郎バジル風味」。
野菜だけでなく、白身魚も帆立も素材がとても良かったです。
  肉料理。左が「ジューシーな国産豚肉のロールキャベツをクリームシチューに泳がせて」、右が「2008年度農林水産大臣賞 絶品！湘南みやじ豚と厳選玉葱のトロトロ蒸し黒ゴマソース」。長い名前だ...
  野菜料理。左が本日の野菜のグリル、右が根セロリのパスタ風。右のカルボナーラのようなソースが美味しかったです。
 〆のご飯と味噌汁と漬物。
満腹で大満足でした。
ただ正直に言うと、トータルのパフォーマンスで比べるなら、東銀座の日水土のほうが上のような気がします。逆にこっちが人気店にならないよう、あまり教えたくないくらいですが(ノ∀`)
一点気になったのが、一皿の量があまり多くない割に、料理が出てくるまでの間が結構長いので、せっかちな人はいらいらするかも知れません。 TrackbacksThe trackback URL for this entry is: http://jousselin10.spaces.live.com/blog/cns!5B29BE1AC9E9D471!1231.trak Weblogs that reference this entry
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